美味しく簡単、牡蠣の調理法をご紹介！
牡蠣フライ
材料／４人分
- かき24粒
- レモン1個
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- 揚げ油
タルタルソースの作り方
ゆで卵1/2個・玉ねぎとパセリみじん切り大さじ2杯・マヨネーズ大さじ8杯・塩こしょう少々を混ぜ合わせます。
レシピ
- かきに小麦粉を軽くふり、とき卵、パン粉の順にまぶし、180度くらいの油で揚げます。
- 付け合せにキャベツの千切りを盛り、レモンまたはタルタルソースでいただきます。
- CHECK
- かきは塩水で洗ったあと水気をきり、パン粉をつけよくなじませておきます。