牡蠣・カキ・かきと言えば"味よしカキ"の鳴瀬水産

殻付き牡蠣の上手なむき方

むき方

1. 殻付きカキの平らな方を上にして左の写真のように置きます。そして付属のカキナイフを準備します
2. 殻の中にある貝柱が上下のかき殻をとめているので、この貝柱を切り放さないと牡蠣は開きません。
3. 貝柱へとナイフを殻に沿うように差し込みます。切れたらあとは殻を手で持って開きます。

Check!!

要は貝柱さえ上手に切れれば簡単に開きます！